« Le cœur de la maladie de Parkinson est une altération de la motricité apprise, comme la marche, la parole ou l’écriture, secondaire à un déficit en dopamine cérébrale », Docteur Damier.
Introduction
Décrite pour la première fois en 1817 par le Docteur James Parkinson comme « une paralysie agitant », la Maladie de Parkinson idiopathique est une affection chronique qui affecte progressivement la capacité à produire des mouvements. Il s’agit d’une maladie dégénérative du système nerveux central qui se manifeste par une mort neuronale précoce touchant principalement les neurones à dopamine de la substance noire, responsables d’un déficit dopaminergique de la voie nigrio-striée. Cette affection neuro-dégénérative est dite « idiopathique » dans la mesure où les causes demeurent inconnues, même si diverses hypothèses ont mis l’accent sur la présence de facteurs génétiques et environnementaux.
En France…
Actuellement, La France compte plus de 200 000 personnes atteintes de la maladie de Parkinson, dont plus de 25 000 nouveaux cas par an. A l’horizon de 2030, il y aura 260 000 patients en France, entre 65 et 70 ans médians dont 10% diagnostiqués avant 50 ans. Les cas héréditaires sont rares. Ils concernent moins de 5% des maladies de Parkinson. On a observé des formes de transmission autosomale dominante et autosomale récessive. Dans les cas héréditaires, la maladie débute généralement plus précocement (avant 50 ans).
Deuxième maladie neurodégénérative derrière la maladie d’Alzheimer,
C’est la deuxième maladie neurodégénérative derrière la maladie d’Alzheimer, et la deuxième cause de handicap moteur chez l’adulte après les accidents vasculaires cérébraux.
Elle est diagnostiquée en moyenne à 55 ans, et touche 1,5 hommes pour une femme.
La maladie de Parkinson se caractérise par une combinaison variable de trois symptômes : une difficulté à démarrer et à arrêter un mouvement (akinésie), une rigidité des membres (hypertonie) et des tremblements caractéristiques au repos. Avec le temps, l’atteinte devient cognitive : troubles de la mémoire et de la parole… Mais une étude effectuée par l’Association France Parkinson (2013) a révélé que 79,1% des sujets atteints par la maladie de Parkinson rencontrent des difficultés d’écriture.
Au cours de mes lectures, j’ai constaté qu’il existait très peu d’études et de documentations sur « la dysgraphie parkinsonienne », qu’il s’agisse de l’évaluation ou de la rééducation, et ce, mémé dans la littérature anglo-saxonne. A ce jour, ce domaine reste peu exploré et représente d’ailleurs le symptôme « négligé » de la Maladie de Parkinson (Rolland Monnoury, 2010).
Cet atelier inédit est tout d’abord le fruit de la rencontre de deux passionnées l’une par la cuisine Anne Guillou de Cuisine moi une émotion, l’autre pour la rééducation du Geste d’écriture Gaëlle Legrand du Cabinet Grapho Ty-Pouce.
Mais c’est surtout l’association de deux disciplines parfaitement complémentaires pour faire travailler la motricité fine aux enfants.
En effet, la motricité fine est un exercice indispensable pour muscler, délier et isoler les doigts et ainsi obtenir une écriture fluide, rapide, lisible et sans douleur. La cuisine, quant à elle, engage certes les sens mais elle offre surtout une multitude de possibilités pour développer ou améliorer la motricité fine des enfants de manière plus ludiques.
Par exemples : – Préparation d’une pâte à pain ou à gâteau équivaut en motricité fine à malaxer – pétrir. – Tresser du pain équivaut en motricité fine à la coordination motrice. – Eplucher des fruits ou des légumes avec un économe équivaut à la coordination des mains. – Couper des herbes aromatiques avec des ciseaux équivaut à savoir utiliser des ciseaux. – Couper les fruits ou les légumes pour en faire une salade équivaut à la coordination et au renforcement des mains, du poignet. – Eplucher des agrumes, en faire des jus avec un presse-agrumes équivaut au renforcement des doigts et du poignet. – Ecrire la liste des courses, recopier une recette équivaut au graphisme-écriture – Trier des légumes secs équivaut en motricité fine à l’utilisation de la pince pouce-index – etc…
Alors rien de mieux que de cuisiner pour se dégourdir les doigts !
L’Atelier Grapho-Cuisine reste avant tout l’occasion de partager un moment agréable, d’échanges, de complicités et de rires.
Venez nous rencontrer Samedi 25 Mars – 9h30-12h00 pour un Spécial Saint Patrick.
La table est mise, le menu choisi mais l’assiette est désespérément vide !
Vite vite, Ty-Chef, à tes crayons pour créer tes plus belles recettes carnavalesques puis faites chauffer tes fourneaux pour préparer le plus festif des repas.
Après avoir revue la posture et la tenue de crayon, on détourne les gestes graphiques pour créer de multiples recettes colorées, loufoques et originales.
Une fois la recette établie, à tes fourneaux Ty-Chef car boucles, lignes droites, ponts, guirlandes, vagues, hachures… sont au menu !
Bon appétit !
Grapho-Cuisine spécial Carnaval !
En résumé, après avoir révisé la posture, la tenue de crayon et les gestes graphiques notamment et créé sa recette, on passe en cuisine et aux fourneaux pour mettre en pratique les créations de l’atelier Grapho Cuisine. Car en cuisine comme pour l’écriture, tout n’est qu’une histoire de motricité fine, de curiosité, de créativité, de plaisir voire de gourmandise …
Samedi 21 Février – Durée : 2H 30 Prix : 40€ Binôme/parent-enfant
Après avoir revu la posture, la tenue de crayon, les bases graphiques, Ty-chef passe aux fourneaux. Car boucles, ponts et autres sont au menu !
Après le succès de l’atelier Grapho-Cuisine Halloween, voici l’atelier Grapho-Cuisine pour fêter le Nouvel An Chinois.
Grapho-Cuisine Halloween de Novembre 2022 – Atelier graphoGrapho-Cuisine Halloween de Novembre 2022 – Atelier Cuisine
Ce second atelier inédit est le fruit de la rencontre de deux passionnées l’une par la cuisine Anne, l’autre par la grapho moi, Gaëlle.
Car en cuisine comme pour l’écriture, tout n’est qu’une histoire de motricité fine, de curiosité, de créativité, de plaisir voire de gourmandise …
La table est mise, le menu choisi mais l’assiette est désespérément vide !
Vite vite, Ty-Chef, à tes crayons et crée pâtes, spaghettis, brochettes, hamburgers, risotto, soupes, tartes, cookies…
Après avoir revue la posture et la tenue de crayon, on détourne les gestes graphiques pour créer de multiples recettes colorées, loufoques et originales.
Une fois la recette établie, à tes fourneaux Ty-Chef car boucles, lignes droites, ponts, guirlandes, vagues, hachures… sont au menu !
Grapho-Cuisine Halloween de Novembre 2022 – Atelier Cuisine
Bon appétit !
En résumé, après avoir révisé la posture, la tenue de crayon et les gestes graphiques notamment et créé sa recette, on passe en cuisine et aux fourneaux pour mettre en pratique les créations de l’atelier Grapho Cuisine.
Samedi 28 Janvier – Durée : 2H 30 Prix : 40€ Binôme/parent-enfant
Après avoir revu la posture, la tenue de crayon, les bases graphiques, Ty-chef passe aux fourneaux. Car boucles, ponts et autres sont au menu !
Au Lieu des Possibles – 23 bis rue François Cordon Brest
Ces ateliers Grapho Ty-Pouce – Ty-Class et d’autres ont été pensés, créés et organisés par mes soins dans l’idée de reconcilier avec leur écriture les enfants qui n’aiment pas écrire ou n’en voit pas l’intérêt autrement qu’en séances au cabinet.
A travers des histoires, des jeux de motricité fine et autres, en présence d’un parent, je travaille les capacités de concentration, l’estime de soi, la persévérance et le sens de l’effort dans un thème donné. Le parent et l’enfant repartent avec un nouvel élan dynamique et des missions choisies en groupe pour le mois suivant.
Je ne suis pas en séance de rééducation mais d’échanges et de partage ce qui explique le prix et la durée !
Le samedi 5 Novembre : Grapho-Cuisine de 2 heures avec Anne Guillou et Gaëlle Legrand.
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